Keli Čikagos restoranai įtraukti į „Michelin Bib Gourmand“ sąrašą

 

Net septyni Čikagos restoranai pateko į „Michelin“ vadovo „Bib Gourmand“ sąrašą. „Bib Gourmand“ - tai restoranus reitinguojančio vadovo kasmet sudaromas restoranų, kurie siūlo pilną meniu, iš kurio svečiai gali užsisakyti du patiekalus ir taurę vyno arba desertą už 40 dol. ar mažiau, sąrašas. Gwendal Poullennec, tarptautinio „Michelin“ vadovo direktorius, pristatydamas šių metų sąrašą, neslėpė, kad Čikagos kulinarų bendruomenė turi viską ir kad ši įvairovė atsispindi naujame „Bib Gourmand“. Jis neabejoja, kad restoranų lankytojai tai įvertins. „Bib Gourmand“ statusą pelnė South Loop rajone įsikūręs „Apolonia“, veganiško maisto restoranas „Bloom Plant Based Kitche“, prancūziškus-kanadietiškus patiekalus siūlantis „Dear Margaret“, Logan Square restoranas „Lardon“, modernios vietnamietiškos virtuvės „Sochi Saigonese Kitchen“, indiško skonio patiekalais garsėjantis „Superkhana International“ ir itališkas „Tortello“, lankytojų pamėgtas už įvairius makaronų patiekalus.